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Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante: Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour.., suivi de La Gastronomie, poème en quatre chants, par Berchoux
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Binding: Paperback
EAN: 9781421218397
ISBN: 1421218399
Label: Adamant Media Corporation
Manufacturer: Adamant Media Corporation
Number Of Pages: 478
Publication Date: May 14, 2001
Publisher: Adamant Media Corporation
Release Date: May 14, 2001
Studio: Adamant Media Corporation
Editorial Review:
This Elibron Classics book is a facsimile reprint of a 1842 edition by Charpentier, Paris.
Customer Reviews
Average Rating: 
Rating: - Brillat Savarin un philosophe
Ce livre est la preuve que la nourriture, en particulier la gastronomie, est une philosophie. Dans une demarche materialiste Birllat Savarin avec une presicision scientifique prouve la relation de la nourritutre sur le corps et l'esprit. Le theme peut sembler banal mais incorpore dans son contexte historique c'est une revolution. Je conseille fortement le livre aux francophones a tendance materialiste ... et aux gourmands philosophes.
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